கேரஞ்ச் ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள்

கேரட் -1

ஆரஞ்சுப் பழம்(சிறியது)-2

சர்க்கரை-11/2டீஸ்பூன்

தண்ணீர்-1/2கப் அல்லது 3/4கப் 

செய்முறை

கேரட்டை கழுவி துண்டுகளாக்கவும். 

ஆரஞ்சுப் பழத்தைத் தோலுரித்து சுளைகளைப் பிரித்து வைக்கவும். [நான் உபயோகித்த பழங்களில் விதைகள் இருக்கவில்லை. எங்கேயோ ஒன்றிரண்டுதான் இருந்தது. :)]

கேரட் -ஆரஞ்சை மிக்ஸியில் இட்டு அரைக்கவும். 

நன்கு அரைபட்டதும் தேவையான [குளிர்ந்த] தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் அரைத்து வடிகட்டவும். கண்ணாடி டம்ளர்களில் தேவையான அளவு ஜூஸை ஊற்றி பரிமாறவும். 

குளிர்ந்த தண்ணீர் சேர்த்து செய்திருப்பதால் அப்படியே பருகலாம், அல்லது  ஐஸ்கட்டிகள் சேர்த்தும் பருகலாம். 

பி.கு. : பெயர்க்காரணம்

கேரஞ்ச் = கேரட் + ஆரஞ்ச் 

:) :)