உருளைக்கிழங்கு, பனீர் பராத்தா / Paneer, potato Paratha

தேவையான பொருட்கள் 

கோதுமைமாவு - 2கப் 

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு(மீடியம் சைஸ்) -1 

துருவிய பனீர் - 1/2கப் 

மிளகாய்த்தூள் - 1டீஸ்பூன் 

கரம்மசாலத்தூள் - 1/2டீஸ்பூன் 

சீரகப்பொடி -1/2டீஸ்பூன் 

மஞ்சள்தூள் -1/4டீஸ்பூன் 

தயிர்- 2டேபிள்ஸ்பூன் 

உப்பு 

எண்ணெய் 

செய்முறை 

வெந்த உருளைக்கிழங்கை கட்டியில்லாமல் மசித்துக்கொள்ளவும். அகலமான பாத்திரத்தில் உதிர்த்த உருளைக்கிழங்கு, துருவிய பனீர், தயிர், பொடிவகைகள், உப்பு எல்லாம் சேர்த்து நன்கு கலந்துகொள்ளவும். 

அதனுடன் கோதுமை மாவைச் சேர்த்து கலந்து, தேவையான தண்ணீர் விட்டு பிசைந்துகொள்ளவும்.

பிசைந்த மாவின்மீது ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் தடவி, அரைமணி முதல் ஒரு மணி நேரம்  ஈரத்துணியால் மூடி வைக்கவும். 

மாவு ஒரு மணி நேரம் ஊறியதும், சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து சப்பாத்திகளாக தேய்த்து சுட்டெடுக்கவும்.  குழந்தைகளுக்கு என்பதால், சப்பாத்தி தேய்த்து கொஞ்சம் நெய் தடவி, மீண்டும் அதை உருட்டி சுட்டிருக்கிறேன். :)

 சுவையான ஆலூ பனீர் பராத்தா, தயிருடன் சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு 

  ஸ்டஃபிங்கை மாவினுள் வைத்து செய்யும் முறை ஏற்கனவே செய்திருந்தாலும், இந்த முறை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க சுலபமாக இருக்கிறது. மசாலா பொடிகளும் அதற்கேற்ப குறைவாகவே சேர்த்திருக்கிறேன். உங்கள் விருப்பப்படி நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், கொத்துமல்லித்தழை அல்லது கசூரி மேத்தி, மற்றும் விருப்பமான மசாலாக்கள் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

மேத்தி ரொட்டி & கத்தரிக்காய் மசாலா கறி

மேத்தி ரொட்டி- தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு-11/2கப்
சுத்தம் செய்து நறுக்கிய வெந்தயக் கீரை-1/2கப்
தயிர் (அ) மோர்-1/4கப்
தண்ணீர்-சுமார் 1/2கப்
மிளகாய்த்தூள்-1டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள்-1டீஸ்பூன்
மஞ்சள்த்தூள்-1/4டீஸ்பூன்
வறுத்து பொடித்த சீரகம்+ஓமம் -1டீஸ்பூன் [1/2டீஸ்பூன் சீரகம், 1/2டீஸ்பூன் ஓமம் இவற்றை வெறும் கடாயில் வாசம் வரும்வரை வறுத்து ஆறவிட்டு பொடிக்கவும்.]
ஆலிவ் ஆயில்-2டீஸ்பூன் + சப்பாத்தி செய்ய
உப்பு

செய்முறை
கீரை, பொடிவகைகள், உப்பு இவற்றை பாத்திரத்தில் கலந்துகொள்ளவும்.
அதனுடன் மோர் அல்லது தயிர் சேர்த்து கலக்கவும்.
கோதுமை மாவையும் சேர்க்கவும்.
சிறிது சிறிதாக நீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்துகு பிசைந்துகொள்ளவும்.
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் விட்டு மேலும் 5 நிமிடங்கள் பிசைந்து, அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

சப்பாத்தி மாவை சம அளவு உருண்டைகளாகப் பிரித்து, சப்பாத்திகளாகத் தேய்த்து சுட்டு எடுக்கவும்.

காரசாரமான இந்த வெந்தயக்கீரை சப்பாத்திக்கு ரைத்தா- ஊறுகாய் -வெண்ணெய்- தேன் இவை பொருத்தமான சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும். படத்தில் இருப்பது பீட்ரூட் ரைத்தா.

~~~

கத்தரிக்காய் மசாலா கறி

தேவையான பொருட்கள்
கத்தரிக்காய்-3
வெங்காயம்-1
பூண்டு-2 பற்கள்
கடுகு-1/டீஸ்பூன்
உளுந்து-1டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை-கொஞ்சம்
மஞ்சள் பொடி-1/4டீஸ்பூன்
எண்ணெய்
உப்பு
கொறகொறப்பாக அரைக்க 
சோம்பு-1/2டீஸ்பூன்
கிராம்பு-1
கொத்துமல்லி-1டீஸ்பூன்
மிளகு-3
வரமிளகாய்-2
தேங்காய்-2டேபிள்ஸ்பூன்


செய்முறை
கத்தரியை கழுவி பெரிய துண்டங்களாக நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.
வெங்காயம், பூண்டை தோலுரித்து நீளவாக்கில் நறுக்கவும்.
அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை நீர் சேர்க்காமல் கொறகொறப்பாக அரைத்து வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் காயவைத்து கடுகு, உளுந்து,கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிய பூண்டு-வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் பொன்னிறமானதும் நறுக்கிய கத்தரித் துண்டுகளைச் சேர்த்துப் பிரட்டி, மஞ்சள்தூள்-உப்பும் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
கடாயை மூடி வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேகவிடவும்.

இதற்குள் கத்தரிக்காய் முக்கால்பாகம் வெந்திருக்கும். அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து கிளறி, இன்னும் 2-3 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வேகவிடவும்.
மசாலாவின் பச்சை வாசம் போய், கத்தரியுடன் நன்கு கலந்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சுவையான காரசாரமான கத்தரிக்காய் பொரியல் தயார். சுடுசாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

~~~

வெந்தயக் கீரை-கத்தரிக்காய் இரண்டுமே நம்ம வீட்டு பால்கனித் தொட்டிகளில் விளைந்தது. அது பற்றிய விவரங்கள் அடுத்து வரும் பதிவுகளில்... நன்றி! 

சில்லி பரோட்டா

சில்லி பரோட்டாவில் கலர் குடைமிளகாய், வெங்காயத்தாள், கொத்துமல்லித் தழை இவையும் சேர்ந்தால் இன்னும் அருமையாக இருக்கும். இந்தப் பொருட்கள் கைவசம் இல்லாததால் இந்த முறை 'சிம்பிள்' சில்லி பரோட்டாவாக செய்ய வேண்டியதாகி விட்டது. ஆனால் இதுவும் சுவை சூப்பர்தான்! :)  

தேவையான பொருட்கள்

ரெடிமேட் பரோட்டா-4

வெங்காயம் -பாதி

தக்காளி(சிறியதாக)-1

பச்சைமிளகாய்-1

இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 1/2டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்

மேகி ஹாட் அண்ட் ஸ்வீட் சாஸ்-1டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் -1/2டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள்-1/2டீஸ்பூன்

கறிமசாலா தூள்-1டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள்-1/8டீஸ்பூன்

உப்பு

எண்ணெய்

செய்முறை
பரோட்டாவை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.

கடாயில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் காயவைத்து நறுக்கிய பரொட்டா துண்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்தெடுத்து வைக்கவும்.

தக்காளி - வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
பரோட்டாவை வறுத்த கடாயில் இன்னுமொரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் துண்டுகள் சேர்த்து ஹை ஃப்ளேமில் ஓரிரு நிமிடம் வதக்கவும்.
பிறகு தக்காளி சேர்த்து குழைய வதக்கி, ம.தூள்-மி.தூள்-மல்லித்தூள்-கறி மசாலாதூள்-உப்பு சேர்த்து பச்சை வாடை போக கிளறவும்.

வறுத்து வைத்த பரோட்டா துண்டுகளைப் போட்டு கலந்துவிடவும்.

தீயைக் குறைத்து வைக்கவும்.  2 நிமிடங்கள் பரோட்டா சூடானதும் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் மேகி ஹாட் அண்ட் ஸ்வீட் சாஸ் ஊற்றி கிளறி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

ஆனியன் ரைத்தாவுடன் சூடாகச் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

~~~

இன்றைய இலவச இணைப்பு : எக்லெஸ் மேங்கோ கேக் 

 வாழ்த்துத் தெரிவித்த அனைவருக்கும் நன்றிகள். எதற்காக வாழ்த்து  என்றே தெரியாதவர்களை டீல்ல விட முடியுமா?;)

அதனால என் வலைப்பூவுக்கு வருகை தரும் எல்லாருக்குமாகச் சேர்த்து ஒரு பெரீய்ய எக்லெஸ் மேங்கோ கேக்! என்ஸாய்! :))) 

--------------

வெகுநாட்களாக இந்தப் பாட்டின் சிலவரிகள் மட்டும் மனதில் ஓடிக்கொண்டே இருந்தன, வெற்றிகரமாக இன்று பாட்டைக் கண்டுபிடித்துவிட்டேன்! :) 

கேரட் கொத்து சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்
சப்பாத்தி -3
கேரட் (சிறியதாக) - 1
முட்டை -1
நறுக்கிய வெங்காயம்-3 டேபிள்ஸ்பூன்
நறுக்கிய பச்சைமிளகாய்-1
வரமிளகாய்-1
சக்தி கறி மசாலாபொடி- 2டீஸ்பூன்
எண்ணெய்
கடுகு-1/2டீஸ்பூன்
சோம்பு(பெருஞ்சீரகம்)-1/2டீஸ்பூன்
உப்பு

செய்முறை
கேரட்டை கழுவிவிட்டு காய் துருவியில் துருவி வைக்கவும்.
சப்பாத்தியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிவைக்கவும்.

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் காயவிட்டு, கடுகு - சோம்பு சேர்த்து பொரியவிடவும். பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கிள்ளிய  வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் கேரட்டை  சேர்த்து ஒரு நிமிஷம் வதக்கி, முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும்.

முட்டையை ஊற்றியதும் நன்றாக கிளறிவிடவும், ஒரு நிமிடத்தில் முட்டை வெந்துவிடும். பின்னர் உப்பு - மசாலாபொடி போட்டு கிளறவும்.

மசாலா வாசம் போனதும் (ரொம்ப நேரமாகாது, ஒரு நிமிஷம் வதக்கினால் போதுமானது.) நறுக்கிய சப்பாத்தி துண்டுகளைச் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.

 

அவ்ளோதாங்க, கேரட் கொத்து சப்பாத்தி ரெடியாகிருச்சு! Maggi hot n sweet tomato chilli sauce உடன் சூடாக சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

முன்பே செய்து வைத்த சப்பாத்தி (அ) ரெடிமேட் சப்பாத்தி இருந்தால் சட்டென்று செய்துவிடலாம். சப்பாத்திக்கு செய்த குருமா ஏதாவது மீதம் இருந்தால் ஒரு கரண்டி குருமாவும் சேர்த்தால் இன்னும் நன்றாக இருக்கும். இதனுடன் கலர் குடைமிளகாய் சேர்த்தாலும் நன்றாக இருக்கும். இவை  இரண்டுமே கைவசம் இல்லாததால் நான் சேர்க்கவில்லை.

Sending this recipe to Bachelor's Feast event happening at Jaleelaa akkaa's Samaiyal attakaasam

பூரி,கிழங்கு & சட்னி

பூரி என்றால் அதற்கு உருளை கிழங்கு மசாலா-தேங்காய் சட்னி காம்பினேஷன் தான் எங்க வீட்டில என்று ஏற்கனவே சொல்லியிருக்கிறேன். அதை தனி ரெசிப்பியாக போஸ்ட் பண்ண இப்பதான் நேரம் கூடி வந்திருக்கிறது. :)

உருளைகிழங்கு மசால் -தேவையான பொருட்கள்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு -2
பொடியாக நறுக்கிய கேரட் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்
வெங்காயம்(மீடியம் சைஸ்)-1
பச்சைமிளகாய்-2 (காரத்துக்கேற்ப)
வரமிளகாய்-1
தக்காளி-1
மஞ்சள்தூள்-1/4டீஸ்பூன்
கடுகு-1/2டீஸ்பூன்
சீரகம்-1/2டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை,கொத்துமல்லி இலை- கொஞ்சம்
சர்க்கரை-1/4டீஸ்பூன்
தண்ணீர்- 3/4கப்
உப்பு
எண்ணெய்

செய்முறை
வெந்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து உதிர்த்து வைக்கவும்.
வெங்காயம்,மிளகாய்,தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும்.
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் காயவிட்டு கடுகு-சீரகம்-கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,கிள்ளிய வரமிளகாய்,கேரட்,தக்காளி,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து தக்காளி குழையும் வரை வதக்கவும்.
உதிர்த்த கிழங்கு,தேவையான உப்பு சேர்த்து கிளறிவிட்டு தேவையான தண்ணீர் (1/2கப் to 3/4கப் சேர்த்திருப்பேன்) விட்டு கொதிக்கவிடவும்.
மசால் வெகுநேரம் கொதிக்கத் தேவையில்லை, ஒரு கொதி வந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து, நறுக்கிய மல்லி இலை சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சுவையான உருளைகிழங்கு மசால் ரெடி. சப்பாத்தி-பூரிக்கு நல்லா மேட்ச் ஆகும்.

பூரி -தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு/ஆட்டா மாவு -11/2கப்
தண்ணீர் -1/2 கப்
உப்பு-1/4டீஸ்பூன்

செய்முறை
பொதுவாக சப்பாத்திக்கு மாவின் அளவில் பாதி தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்தால் சரியாக இருக்கும், ஆனால் பூரிக்கு மாவு கொஞ்சம் கெட்டியாக இருக்கவேண்டும்,அதனால் தண்ணீர் கொஞ்சம் குறைவாக ஊற்றினாலே சரியாக இருக்கும்.

மாவுடன் உப்பு சேர்த்து, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து, காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் அரைமணி நேரம் வைக்கவும்.

பிறகு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.

பூரி புஸ் என்று வருவது உருண்டைகளை சீராக தேய்ப்பதில் ( திரட்டுவது
/பரத்துவது..அவிங்கவிங்க ஊர்ல என்ன சொல்லுவீங்களோ, அந்த வார்த்தையைப் போட்டுக்குங்கப்பா! எங்க வீட்டுல தேய்ப்பதுன்னுதான் சொல்லுவோம். :) ) அதனால் பூரிக்கு உருண்டையே சின்னதாக பிடித்துக்கொண்டால் சிறு பூரிகளை தேய்ப்பதும் சுலபமாக இருக்கும். பொரிப்பதற்கும் அதிகம் எண்ணெய் தேவையில்லை,கொஞ்சம் எண்ணெயிலே சுட்டு எடுத்துவிடலாம்.

மைதா அல்லது அரிசிமாவு அல்லது எண்ணெய் தொட்டுக்கொண்டு பூரிகளை வட்டமாகத் தேய்த்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

மிதமான சூட்டில் எண்ணெய் காயவைத்து பூரிகளை ஒவ்வொன்றாக சுட்டு எடுக்கவும். எண்ணெயில் போட்டதும் கரண்டியால் பூரியை லைட்டாக அழுத்திவிட்டால் புஸ்ஸென்று உப்பி வரும். அதன்பிறகு திருப்பி விட்டு இரண்டுபுறமும் பொன்னிறமானதும் எடுத்து பேப்பர் டவலில் எண்ணெய் வடியவிட்டு சூடாக மசால் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும். தேங்காய் சட்னி ரெசிப்பி பலகாலம் முன்பே குடுத்திருக்கிறேன். அதற்கான லிங்க் இங்கே.

இது விடுமுறை நாட்களில் ப்ரேக்ஃபாஸ்டுக்கு செய்யலாம், சாப்புட்டதும் சூடா ஒரு கப் காஃபி/டீ குடிக்க மறந்துராதீங்க!:)

ரசித்து ருசித்தவை-3

வெகுநாட்களாக தவணையாக இருந்த இந்த ரசித்து ருசித்த உணவுவகைகளை இன்று வெற்றிகரமாக வெளியிட்டுவிட்டேன்.

முடிந்த அளவு ஸ்டெப்-பை-ஸ்டெப் போட்டோ எடுத்தேன்,எல்லாப் படங்களையும் ஒரே பதிவில் போடுவதைவிட, ஸ்லைட்ஷோ-வாகப் போட்டுவிடலாம் என்று முயற்சித்திருக்கேன்,தயவுசெய்து பொறுமையாக எல்லா படங்களையும் பாருங்க.:)

ராக்ஸ் கிச்சனிலிருந்து, பூசணிக்காய் ரசவாங்கி. ஆசியா அக்காவின் சமைத்து அசத்தலாமில் இருந்து காலிப்ளவர்-உருளைகிழங்கு சப்ஜி,மஷ்ரூம்-டோ-ப்யாஸா.

ரசவாங்கி-கத்தரிக்காய் காரக்குழம்பு,பாகற்காய் பிட்லை இப்படி பெயர்களெல்லாம் எங்க வீட்டு சமையலில் இல்லை..முன்பெல்லாம் என் அம்மா எழுத்தாளர் லக்ஷ்மி அவர்களின் நாவல்கள் விரும்பி படிப்பாங்க..அதிலே இதுபோன்ற பெயர்களெல்லாம் வரும்..இதெல்லாம் எப்படி செய்வாங்கன்னு ரெசிப்பியும் தந்தா நல்லா இருக்கும் என்று அம்மா சொல்லுவதைக் கேட்ட நினைவு இருக்கு..இப்பொழுதுதான் அதெல்லாம் என்னன்னு ஒரு ஐடியா கிடைக்குது!
நன்றி ராஜி!

ஆசியாக்கா ரெசிப்பி எப்பவுமே எங்க வீட்டுல சூப்பர் ஹிட்டுதான்.:) காலிப்ளவர்-உருளை சப்ஜி அவசரத்துக்கு ஈஸியா செய்துடலாம்..மஷ்ரூம் டோ ப்யாஸா சுவை மிகவும் அருமையாக இருந்தது.இந்த வாரம் மறுபடியும் மஷ்ரூம் வாங்கிவந்திருக்கேன்.
நன்றி ஆசியாக்கா!

~~~~~~~~~~~~~~

மேனகாவின் சஷிகாவிலிருந்து அரிசி-ரவா உப்புமா,சமையல் அட்டகாசங்கள் ஜலீலா அக்காவின் கோதுமை மாவு பரோட்டா.

மேனகா அரிசி ரவை உப்புமா போஸ்ட் பண்ணதுமே எனக்கு ஆயிரத்தெட்டு சந்தேகங்கள்..மெனக்கெட்டு செய்யும் அத்தனை வேலைக்கும் ருசி உத்தரவாதம்னு சொன்னதும்,சரி செய்துதான் பார்ப்போமேன்னு செய்துபார்த்தேன். கரெக்ட்டா சொல்லிருக்காங்க.சூப்பரா இருந்தது. நான் பச்சரிசி உபயோகிக்காததால் லோக்கல் மார்க்கட் லாங்-க்ரெய்ன் அரிசில செய்தேன். சோனாமசூரில செய்திருந்தா இன்னும் சூப்பரா இருக்கும்னு நினைக்கிறேன்.
நன்றி மேனகா!

ஜலீலாக்கா செய்யும் பரோட்டா-முர்தபா-ஸ்டஃப்ட் சப்பாத்தி வகைகள் எல்லாமே எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்..ஒருநாள் கோதுமை மாவு பரோட்டா கண்ணில் பட்டது..அன்றைக்குன்னு சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைந்து வைத்திருந்தேன்,சரி முயற்சித்து பார்ப்போமேன்னு செய்தேன். நன்றாக வந்தது.
நன்றி ஜலீலாக்கா!

சுவையான குறிப்புகளை பகிர்ந்த மூவருக்கும் நன்றி!!!

பரோட்டா

பரோட்டா...பலமுறை முயற்சி செய்து ஓரளவிற்கு செய்து பழகிட்டேன்.அதிலிருந்து ப்ரோசன் பாராட்டா வாங்கறதில்ல..மொத்தமா செய்து பிரீஸ் பண்ணிடுவேன்.

பரோட்டா செய்யும்போது ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு யூஸ் பண்ணறதுக்கு பதிலா இண்டியன் ஸ்டோர்ல கிடைக்கும் 'மைதா மாவு' யூஸ் பண்ணினால் பரோட்டா ஸாஃப்ட்டா இருக்கு..ஆல் பர்ப்பஸ் ப்ளோர்ல செஞ்சா கொஞ்சம் ரப்பர் மாதிரி ஆயிடுது..இது ஒரு இணைய தளத்துல பாத்த டிப்ஸ்..ரெண்டு மாவுலயும் செய்து பார்த்தப்போ நல்லாவே வித்யாசம் தெரியுது. ஸோ, வெளிநாடுகள்ள இருக்கறவங்க நம்ம ஊர் கடைல கிடைக்கும் மாவுல ட்ரை பண்ணுங்க.

இது கடந்த முறை ஆல் பர்ப்பஸ் மாவுல செய்த பரோட்டா..

இந்த முறை திருமதி. அப்சரா அவர்கள் கொடுத்திருந்த ரெசிப்பியைப் பார்த்து, மைதா மாவுல செய்தேன்..அவங்க சொல்லியிருந்த அளவுக்கு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க பயம்ம்மா :) இருந்ததால, அரை ஸ்பூன்தான் சேர்த்தேன்.பரோட்டா சூப்பரா வந்தது!! என் கணவர் எனக்கு 'பரோட்டா மாஸ்டர்'னு பட்டமே குடுத்துட்டார் போங்க. :D


அப்சரா,ஈசியான ரெசிப்பி தந்ததற்கு நன்றிங்க! :)