லென்டில்-ப்ரோக்கலி குருமா

தேவையான பொருட்கள்
லென்டில் -1/4கப்
ப்ரோகலி - 150 கிராம்
வெங்காயம் - பாதி
பச்சைமிளகாய் -1
தக்காளி - 1
புளி - சிறிய கொட்டைப்பாக்களவு
இஞ்சி -1 இன்ச் துண்டு
மிளகாய்த்தூள் -1 1/4ஸ்பூன்
மல்லித்தூள் -1/2ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் -1/2ஸ்பூன்
தேங்காய்ப்பால் பவுடர்- 1 1/2ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் -1/4ஸ்பூன்
சீரகம் -1/2ஸ்பூன்
நெய்-1/2ஸ்பூன்
உப்பு

செய்முறை
வெங்காயம்,தக்காளி இஞ்சி,பச்சைமிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

குக்கரில் ப்ரோக்கலி,லென்டில்,நறுக்கிய தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சி, வெங்காயம், சீரகம்,மஞ்சள்தூள்,புளி சேர்த்து முக்கால் கப் தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு விசில் வைக்கவும்.

பிரெஸ்சர் அடங்கியதும் குக்கரைத் திறந்து லென்டில் -பிராக்கலி கலவையை லேசாக மசித்து விட்டு,மிளகாய்த்தூள்,மல்லித்தூள்,சீரகத்தூள்,உப்பு,தேங்காய்ப்பால் பவுடர் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக கொதிக்க விடவும்.

இறுதியாக அரை ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கொத்துமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.

இது சப்பாத்தி, நாண் இவற்றுக்கு பொருத்தமான சைட் டிஷ்.

விரைவாக செய்துவிடலாம்..லென்டில்-இல் நார்ச்சத்து அதிகம்,ப்ரோக்கலியில் இரும்புச் சத்து அதிகம்...இரண்டையும் சேர்த்து செய்வதால் இது ஒரு டேஸ்ட்டி & ஹெல்த்தி டிஷ்.